大家好，我是小雅. 菜花好多人不喜欢吃，也不知道该怎么炒，

今天小雅就给大家分享菜花的做法，

以后家里的米饭得多蒸点了。

需要用到的食材有：菜花，青椒，红椒，蒜，肉

详细做法如下：

1，菜花先掰碎，大的在用刀切小一点

2，红椒切斜角,，青椒切斜角

3，蒜切片

4，肉切片，切的时候可以在冰箱冷冻2个小时，可以好切点，肥肉和瘦肉分开放

5，起锅烧水 ,水开下菜花焯水2分钟

捞出过凉后控干水份

6，起锅放一点油,先下肥肉煸炒出油脂，在倒入瘦肉

7，料酒,生抽一点点盐，倒入青红椒 翻炒至青红椒断生

8，倒入菜花,盐，耗油，翻炒均匀，最后下鸡精

翻炒均匀就可以出锅了

菜花炒肉片就做好了

喜欢的可以在家试试

温馨小贴士：

1，炒菜花以前要焯水2分钟，这样比较好熟

2，肉不好切，可以先将额偶放冰箱冷冻2小时

3.先炒肥肉，逼出油脂，这样炒出来不油腻